#Comportamento: Cervejaria da Mooca faz cervejas inspiradas nos Vikings

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“Belo, me vê um chopps e dois pastel.”

No coração da Mooca, bairro de São Paulo, o mooquês é um verdadeiro dialeto. A região, uma das mais tradicionais da cidade, abrigou inúmeros imigrantes, contando com uma história rica e plural.

E dentro de toda essa pluralidade e ar europeu nasceu um desafio: Como seria uma cerveja Viking nos dias de hoje? Em meio às pesquisas e testes, os cervejeiros Marco Antonio e Eduardo Lopes criaram receitas que surpreenderam a todos ainda na panela.

O nome da cervejaria, não poderia ser melhor: Drakkar, dragão em sueco, é como são conhecidos os navios vikings.

Mohawk: A primeira cerveja

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A primeira receita da Drakkar é a Mohawk, uma American Pale Ale. Logo no primeiro gole você consegue sentir a junção de dois mundos: o tradicional da cerveja viking com uma explosão de aroma e sabor vindo dos lúpulos americanos.

Ao contrário dos sabores de frutas cítricas como maracujá e laranja, a Mohawk puxa mais para o lado do melão, fruta pouco explorada no mundo cervejeiro.

120 litros em menos de 4 horasdrakkar-cervejaria-borussia

120 litos foram consumidos em apenas 4 horas

Nas confraternizações vikings, a cerveja era servida em chifres que precisavam ser esvaziados com rapidez, pois não era possível acomodá-los nas mesas.

E, no primeiro teste da Drakkar, inaugurada na última sexta (1/7) no Empório Borussia, a proposta foi atendida. Tal qual a velocidade dos vikings, foram servidos 120 litros, consumidos em apenas 4 horas.

Quer ter a Drakkar no seu empório ou bar?

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Lançamento no Empório Borussia

Por ter uma proposta diferente, a Drakkar agrega muito valor aos bares e empórios especializados em cerveja.

Como a temática viking está em alta, com os seriados Game of Thrones, Vikings e o novo jogo do God of War, há a possibilidade de criar um evento de lançamento temático nesta linha, combinada com culinária típica e especial.

Para entrar em contato com a Drakkar, o e-mail é: marco@drakkarcervejaria.com.br

Créditos: Mucha Breja

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